Калорийность Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 21.6% | 315 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 14.8% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 19.5% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% | 27.9% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.62 мг | 20 мг | 38.1% | 25.9% | 262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.7% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1831 г |
| Сера, S | 240.7 мг | 1000 мг | 24.1% | 16.4% | 415 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 12.8% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 6.6% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.4% | 917 г |
| Селен, Se | 13.1 мкг | 55 мкг | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 12.4% | 545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Глицин | 1.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.213 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.532 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.278 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.218 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 147 кКал.
- oz = 28.35 гр (41.7 кКал)
- 3 oz = 85 гр (125 кКал)
- lb = 453.6 гр (666.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147 кКал | -% | |
| Белки | 24.1 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, РЕБРА, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 38,1 %, фосфором - 18,8 %, селеном - 23,8 %, цинком - 18,3 %
Чем полезен Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская, Нога передняя, с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная
- Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная
- Фарш из мяса бизона
Метки: Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Новые рецепты
Морковные оладьи
175.5
6.6
6.6
22.7
12
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
