Рецепт Суп "Ереванский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп "Ереванский"

баранина, 1 категория 500.0 (грамм)
горох 4.0 (стол. ложка)
томаты 4.0 (штука)
лук репчатый 2.0 (штука)
яблоки 2.0 (штука)
чернослив 80.0 (грамм)
топленое масло 1.0 (стол. ложка)
вода 5.0 (гран. стакан)
соль поваренная 1.0 (стол. ложка)
перец молотый черный 1.0 (грамм)
корица 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Сварить баранину, вынуть из бульона и обжарить. В процеженный бульон положить перебранный горох и сварить его до готовности. Нашинковать овощи, нарезать четвертинками яблоки и чернослив, добавить в суп. Варить 15 минут. После этого посолить и заправить пряностями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп "Ереванский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.6% 2452 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.5% 3369 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24% 769 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2712 г
Органические кислоты 58.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 41% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 5.5% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.9 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13793 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 4.1% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 3.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.0146 мг 20 мг 5.1% 9.4% 1971 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.9 мг 2500 мг 6.9% 12.8% 1454 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 3.7% 4975 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 24% 769 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2740 г
Натрий, Na 23.3 мг 1300 мг 1.8% 3.3% 5579 г
Сера, S 30.2 мг 1000 мг 3% 5.5% 3311 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 9.2% 2020 г
Хлор, Cl 925.2 мг 2300 мг 40.2% 74.3% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 12.4% 1500 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13636 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 46.2% 400 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 11.5% 1618 г
Медь, Cu 89.1 мкг 1000 мкг 8.9% 16.5% 1122 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 20.9% 886 г
Никель, Ni 15.8 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9167 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24845 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 8.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 7.2% 2556 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~

Энергетическая ценность Суп "Ереванский" составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП "ЕРЕВАНСКИЙ"

Суп "Ереванский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, кремнием - 13 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Суп "Ереванский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп "Ереванский" НА 100 г
Метки: Как приготовить Суп "Ереванский", калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп "Ереванский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги