Калорийность Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 13.87 г 76 г 18.3% 5.2% 548 г
Жиры 2.93 г 56 г 5.2% 1.5% 1911 г
Углеводы 64.17 г 219 г 29.3% 8.3% 341 г
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 13.1% 217 г
Вода 8.21 г 2273 г 0.4% 0.1% 27686 г
Зола 1.62 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 7.7% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 3.4% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 4.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 4% 707 г
Витамин В9, фолаты 69 мкг 400 мкг 17.3% 4.9% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3261 г
бета Токоферол 0.22 мг ~
гамма Токоферол 0.87 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.691 мг 20 мг 43.5% 12.4% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 434 мг 2500 мг 17.4% 4.9% 576 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Магний, Mg 128 мг 400 мг 32% 9.1% 313 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21667 г
Сера, S 138.7 мг 1000 мг 13.9% 3.9% 721 г
Фосфор, P 343 мг 800 мг 42.9% 12.2% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.62 мг 18 мг 20.1% 5.7% 497 г
Марганец, Mn 2.983 мг 2 мг 149.2% 42.4% 67 г
Медь, Cu 497 мкг 1000 мкг 49.7% 14.1% 201 г
Селен, Se 77.6 мкг 55 мкг 141.1% 40.1% 71 г
Цинк, Zn 2.97 мг 12 мг 24.8% 7% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.74 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.24 г ~
Мальтоза 1.52 г ~
Сахароза 0.68 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.34 г ~
18:1 цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.9%
18:2 Линолевая 1.063 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.064 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 6.4%

Энергетическая ценность Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая составляет 352 кКал.

  • 2 oz = 57 гр (200.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 352 кКал -%
Белки 13.87 г -%
Жиры 2.93 г -%
Углеводы 64.17 г -%
Пищевые волокна 9.2 г -%
Вода 8.21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА (МАКАРОНЫ, СПАГЕТТИ) ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ, СУХАЯ

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 17,4 %, магнием - 32 %, фосфором - 42,9 %, железом - 20,1 %, марганцем - 149,2 %, медью - 49,7 %, селеном - 141,1 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая калорийность 352 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая, калории, нутриенты, полезные свойства Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги