Калорийность Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 11.98 г 76 г 15.8% 4.4% 634 г
Жиры 1.66 г 56 г 3% 0.8% 3373 г
Углеводы 70.13 г 219 г 32% 8.9% 312 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.3% 833 г
Вода 13.36 г 2273 г 0.6% 0.2% 17013 г
Зола 0.47 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 33 мкг 400 мкг 8.3% 2.3% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 1.4% 2000 г
Макроэлементы
Калий, K 100 мг 2500 мг 4% 1.1% 2500 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 1.7% 1600 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 119.8 мг 1000 мг 12% 3.3% 835 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 3.4% 825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.4% 2000 г
Марганец, Mn 0.792 мг 2 мг 39.6% 11% 253 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 5% 549 г
Селен, Se 39.7 мкг 55 мкг 72.2% 20% 139 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 2% 1412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 4.198 г ~
Пролин 1.409 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.685 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.685 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 4%

Энергетическая ценность Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная составляет 361 кКал.

  • cup unsifted, dipped = 137 гр (494.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 361 кКал -%
Белки 11.98 г -%
Жиры 1.66 г -%
Углеводы 70.13 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 13.36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНАЯ МУКА, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, НЕОБОГАЩЕННАЯ

Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,1 %, марганцем - 39,6 %, медью - 18,2 %, селеном - 72,2 %

Чем полезен Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная калорийность 361 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная, калории, нутриенты, полезные свойства Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги