Калорийность Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.6% 661 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 15% 290 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В4, холин 48.2 мг 500 мг 9.6% 4.2% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 1.31 мкг 3 мкг 43.7% 19% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.54 мг 20 мг 12.7% 5.5% 787 г
Бетаин 4.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.3% 3333 г
Натрий, Na 1108 мг 1300 мг 85.2% 37% 117 г
Сера, S 115 мг 1000 мг 11.5% 5% 870 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 9.8% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 3.5% 1250 г
Селен, Se 11.2 мкг 55 мкг 20.4% 8.9% 491 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 5.4% 800 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.308 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.423 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.282 г ~
18:0 Стеариновая 2.527 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.145 г min 16.8 г 54.4% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.943 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.3%
18:2 Линолевая 1.359 г ~
18:3 Линоленовая 0.28 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.28 г от 0.9 до 3.7 г 31.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.359 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 12.6%

Энергетическая ценность Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира составляет 230 кКал.

  • cubic inch = 14 гр (32.2 кКал)
  • slice, thin = 14 гр (32.2 кКал)
  • cup pieces = 138 гр (317.4 кКал)
  • slice, medium = 28 гр (64.4 кКал)
  • slice, thick = 43 гр (98.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНСКАЯ КОЛБАСА, ГОВЯДИНА И СВИНИНА, С НИЗКИМ СОДЕРЖ. ЖИРА, 19% ЖИРА

Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 20,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира, калории, нутриенты, полезные свойства Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты