Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пахта 2% жирности".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.6% 1854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.3% 4132 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7% 2592 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 3.2% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 20.9% 857 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 5.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 22% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 3% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13636 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1 мг 20 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 12.9% 1389 г
Кальций, Ca 143 мг 1000 мг 14.3% 25.5% 699 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 5.9% 3077 г
Натрий, Na 105 мг 1300 мг 8.1% 14.5% 1238 г
Сера, S 41 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2439 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 18.4% 976 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Медь, Cu 8 мкг 1000 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Селен, Se 2.3 мкг 55 мкг 4.2% 7.5% 2391 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 3.6% 5000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.242 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пахта 2% жирности составляет 56 кКал.

  • cup = 245 гр (137.2 кКал)
  • fl oz = 30.6 гр (17.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАХТА 2% ЖИРНОСТИ

Пахта 2% жирности богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 12,3 %, кальцием - 14,3 %

Чем полезен Пахта 2% жирности

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Пахта 2% жирности калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пахта 2% жирности, калории, нутриенты, полезные свойства Пахта 2% жирности
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы