Калорийность Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 451 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 41.6 г 76 г 54.7% 12.1% 183 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 11.9% 187 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.2% 10239 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 3.1% 720 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 4.8% 462 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 10.4% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 1.3% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.32 мг 20 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Макроэлементы
Калий, K 107 мг 2500 мг 4.3% 1% 2336 г
Кальций, Ca 800 мг 1000 мг 80% 17.7% 125 г
Магний, Mg 51 мг 400 мг 12.8% 2.8% 784 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 1.1% 2063 г
Сера, S 416 мг 1000 мг 41.6% 9.2% 240 г
Фосфор, P 807 мг 800 мг 100.9% 22.4% 99 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 1.2% 1895 г
Медь, Cu 37 мкг 1000 мкг 3.7% 0.8% 2703 г
Селен, Se 23.9 мкг 55 мкг 43.5% 9.6% 230 г
Цинк, Zn 3.19 мг 12 мг 26.6% 5.9% 376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.34 г от 0.9 до 3.7 г 37.8% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.051 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.509 г ~
6:0 Капроновая 0.559 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.749 г ~
12:0 Лауриновая 1.019 г ~
14:0 Миристиновая 3.377 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.092 г ~
18:0 Стеариновая 2.677 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.721 г min 16.8 г 51.9% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.34 г ~

Энергетическая ценность Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве составляет 451 кКал.

  • tbsp = 5 гр (22.6 кКал)
  • cup, grated = 100 гр (451 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 451 кКал -%
Белки 41.6 г -%
Жиры 30 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПАРМЕЗАН, 41,6% БЕЛКА, С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛИ, М.Д.Ж. 39% В СУХ. В-ВЕ

Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 21,7 %, витамином B12 - 46,7 %, кальцием - 80 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 100,9 %, селеном - 43,5 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве калорийность 451 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты