Рецепт Торт "Шоколадная мазурка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Торт "Шоколадная мазурка"
| уксус | 0.1 (чайн. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 1.0 (гран. стакан) |
| изюм | 200.0 (грамм) |
| орех грецкий | 1.0 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| сода | 1.0 (чайн. ложка) |
| подсолнечное масло | 3.0 (стол. ложка) |
| сахар | 1.0 (гран. стакан) |
Способ приготовления
Соду (чайную ложку без горки) погасить уксусом.Все смешать, тщательно смазать противень подсолнечным маслом и выпекать при температуре 200-300 градусов в течение 30 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт "Шоколадная мазурка"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 4.5% | 737 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 8.2% | 406 г |
| Вода | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18785 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.3 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.9% | 1717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.6 мг | 15 мг | 57.3% | 19% | 174 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7616 мг | 20 мг | 8.8% | 2.9% | 1135 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.3 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | 61.3 мг | 400 мг | 15.3% | 5.1% | 653 г |
| Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.1% | 3023 г |
| Сера, S | 56.7 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1764 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 8.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 29.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 11.3% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.5433 мг | 2 мг | 27.2% | 9% | 368 г |
| Медь, Cu | 155.3 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9167 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.8 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.5% | 2176 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.8759 мг | 12 мг | 7.3% | 2.4% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт "Шоколадная мазурка" составляет 301,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 301.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 54 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 12.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ "ШОКОЛАДНАЯ МАЗУРКА"
Торт "Шоколадная мазурка" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 57,3 %, калием - 14,7 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 27,2 %, медью - 15,5 %
Чем полезен Торт "Шоколадная мазурка"
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Торт "Шоколадная мазурка" НА 100 г
- Уксус столовый 9% 11 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Изюм с косточками (виноград сушеный) 264 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Пищевая сода 0 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Торт "Шоколадная мазурка", калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Шоколадная мазурка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Новые рецепты
