Рецепт Литовский холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Литовский холодный борщ
| кефир | 150.0 (грамм) |
| свекла | 50.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.5 (штука) |
| соль поваренная | 0.2 (чайн. ложка) |
| картофель | 2.0 (штука) |
Способ приготовления
Отварить свеклу в кожуре, очистить и нарезать соломкой. Взбить кефир с солью, добавить остуженную кипяченую воду и отварную свеклу, мелко рубленный укроп и зеленый лук. При подаче в тарелку положить ломтик вареного яйца. На гарнир подают горячий отварной картофель.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Литовский холодный борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6% | 2621 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.1% | 2545 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11% | 1429 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 3.1% | 4931 г |
| Органические кислоты | 21.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.9% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 10.7% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 3.1% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 10.5% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9814 мг | 20 мг | 4.9% | 7.7% | 2038 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.7 мг | 2500 мг | 12.9% | 20.2% | 777 г |
| Кальций, Ca | 64.1 мг | 1000 мг | 6.4% | 10% | 1560 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 6.9% | 2260 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 4.7% | 3291 г |
| Сера, S | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.8% | 2688 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 15.2% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 414.9 мг | 2300 мг | 18% | 28.2% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2571 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 8.2% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 50.2% | 313 г |
| Литий, Li | 28.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 12.1% | 1306 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.7% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 16.3% | 959 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.4% | 6875 г |
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15686 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 22.9% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% | 5.6% | 2795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Литовский холодный борщ составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 46.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ
Литовский холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 12,9 %, хлором - 18 %, кобальтом - 32 %, хромом - 14,6 %
Чем полезен Литовский холодный борщ
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Литовский холодный борщ НА 100 г
- Кефир 3,2% жирности 59 кКал
- Свекла 42 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Картофель 77 кКал
Метки: Как приготовить Литовский холодный борщ, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Литовский холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
Новые рецепты
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Хачапури на кефире Бринджула кето версия
263.6
16.3
20.2
4.4
0
Лучшие рационы
