Рецепт Цветная капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с морковью

капуста цветная 1.0 (штука)
морковь 4.0 (штука)
подсолнечное масло 4.0 (стол. ложка)
лимон 1.0 (штука)
петрушка 1.0 (стол. ложка)
укроп 1.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Капусту отварить в подсоленной воде, морковь нарезать кружочками и припустить с небольшим количеством воды и растительного масла. Сваренную капусту положить на блюдо, вокруг уложить морковь, полить растительным маслом, лимонным соком , посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14.5% 949 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.8% 1000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1300 мкг 900 мкг 144.4% 199.7% 69 г
Ретинол 1.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.4% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 16.6% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.8 мкг 400 мкг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 31.6 мг 90 мг 35.1% 48.5% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 23.9% 577 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин РР, НЭ 0.749 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2670 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.5 мг 2500 мг 4.9% 6.8% 2058 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 5.9% 2353 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20313 г
Сера, S 1.2 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6.6% 2073 г
Хлор, Cl 9.2 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 7.7% 1800 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 4.1% 3333 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Медь, Cu 18.8 мкг 1000 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 5.7% 2414 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48780 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Цинк, Zn 0.0614 мг 12 мг 0.5% 0.7% 19544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с морковью составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Цветная капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 35,1 %, витамином E - 17,3 %

Чем полезен Цветная капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Цветная капуста с морковью НА 100 г
Метки: Как приготовить Цветная капуста с морковью, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты