Калорийность Яйцо куриное, замороженное, подсоленное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо куриное, замороженное, подсоленное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 10.97 г 76 г 14.4% 10.4% 693 г
Жиры 10.07 г 56 г 18% 13% 556 г
Углеводы 0.83 г 219 г 0.4% 0.3% 26386 г
Вода 67.83 г 2273 г 3% 2.2% 3351 г
Зола 10.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 12% 604 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Криптоксантин 9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.443 мг 1.8 мг 24.6% 17.8% 406 г
Витамин В4, холин 297 мг 500 мг 59.4% 43% 168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 18.3% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 69 мкг 400 мкг 17.3% 12.5% 580 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 29.2% 248 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 10.9% 667 г
Витамин D3, холекальциферол 1.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.077 мг 20 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 3.7% 1953 г
Кальций, Ca 55 мг 1000 мг 5.5% 4% 1818 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Натрий, Na 3663 мг 1300 мг 281.8% 204.2% 35 г
Сера, S 109.7 мг 1000 мг 11% 8% 912 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 16.9% 430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Селен, Se 30.4 мкг 55 мкг 55.3% 40.1% 181 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 7.8% 923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.07 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.303 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 387 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.178 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.5%
18:2 Линолевая 1.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.17 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 6.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.527 г от 4.7 до 16.8 г 32.5% 23.6%

Энергетическая ценность Яйцо куриное, замороженное, подсоленное составляет 138 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 10.97 г -%
Жиры 10.07 г -%
Углеводы 0.83 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО КУРИНОЕ, ЗАМОРОЖЕННОЕ, ПОДСОЛЕННОЕ

Яйцо куриное, замороженное, подсоленное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 59,4 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином D - 15 %, фосфором - 23,3 %, селеном - 55,3 %

Чем полезен Яйцо куриное, замороженное, подсоленное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Яйцо куриное, замороженное, подсоленное калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Яйцо куриное, замороженное, подсоленное, калории, нутриенты, полезные свойства Яйцо куриное, замороженное, подсоленное
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы