Рецепт Мусс из смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс из смородины

смородина черная	1.0 (гран. стакан)
сахар	180.0 (грамм)
желатин пищевой	15.0 (грамм)
вода	2.0 (гран. стакан)

Способ приготовления

Ягоды (свежие или замороженные) перебрать и промыть в холодной воде, размять ложкой или деревянным пестиком в фарфоровой посуде и протереть через волосяное сито. Выжимки от ягод залить 2 стаканами горячей воды, вскипятить и процедить. В полученный сок положить сахар и замоченный желатин. Все время помешивая, довести сироп до кипения. В охлаждённый сироп положить ягодное пюре и взбить металлическим венчиком до образования пенистой массы. Как только эта масса слегка загустеет, быстро разлить её в формы или вазочки и охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.5%	3619 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	11.2%	788 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.6%	3304 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	1%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	0.3%	36000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В9, фолаты	0.6 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин C, аскорбиновая	11.2 мг	90 мг	12.4%	10.9%	804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин РР, НЭ	0.3886 мг	20 мг	1.9%	1.7%	5147 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.2 мг	2500 мг	2%	1.8%	4883 г
Кальций, Ca	12.2 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8197 г
Магний, Mg	4.2 мг	400 мг	1.1%	1%	9524 г
Натрий, Na	20.4 мг	1300 мг	1.6%	1.4%	6373 г
Сера, S	0.3 мг	1000 мг			333333 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	1.2%	7273 г
Хлор, Cl	1.9 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	121053 г
Микроэлементы
Бор, B	7.5 мкг	~
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.5 мкг	10 мкг	5%	4.4%	2000 г
Марганец, Mn	0.0245 мг	2 мг	1.2%	1.1%	8163 г
Медь, Cu	17.7 мкг	1000 мкг	1.8%	1.6%	5650 г
Молибден, Mo	3.3 мкг	70 мкг	4.7%	4.1%	2121 г
Фтор, F	2.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173913 г
Цинк, Zn	0.0177 мг	12 мг	0.1%	0.1%	67797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~

Энергетическая ценность Мусс из смородины составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ СМОРОДИНЫ

Мусс из смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %

Чем полезен Мусс из смородины

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мусс из смородины НА 100 г

Метки: Как приготовить Мусс из смородины, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из смородины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе