Рецепт Щи томленые с гречневыми блинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи томленые с гречневыми блинами

капуста белокочанная, квашеная 300.0 (грамм)
морковь 35.0 (грамм)
лук репчатый 35.0 (грамм)
томатная паста 17.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 10.0 (грамм)
маргарин 33.0 (грамм)
Бульон мясной прозрачный 850.0 (грамм)
Способ приготовления

Подготовленную квашеную капусту мелко рубят и тушат с добавлением пассерованного томатного пюре. Морковь нарезают мелкими кубиками, лук репчатый мелко рубят, овощи пассеруют по отдельности. В кипящий бульон кладут, тушеную капусту, пассерованные овощи и заправляют пассерованной мукой, разведенной теплым бульоном, варят 10-15 мин и разливают в горшочки добавляют специи, закрывают крышкой и ставят щи на слабый нагрев на 1-1.5ч. Отпускают щи в горшочках со сметаной. Отдельно подают блины гречневые по 2 шт. на порцию. Технология приготовления блинов гречневых приведена в рецептуре № 676.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи томленые с гречневыми блинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2965 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.1% 2171 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.6% 1514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.1% 8423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.9% 2222 г
Вода 112.7 г 2273 г 5% 8.8% 2017 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 78.2% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.7% 2250 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.3 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 30769 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 19.5% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 10.6% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин РР, НЭ 1.381 мг 20 мг 6.9% 12.1% 1448 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.9 мг 2500 мг 6.2% 10.9% 1624 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 3.5% 5128 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3704 г
Натрий, Na 287 мг 1300 мг 22.1% 38.9% 453 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8547 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 9.3% 1874 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 6.9% 2571 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10714 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 10.6% 1667 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Медь, Cu 14 мкг 1000 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 3.5% 5000 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 64516 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.162 мг 12 мг 1.4% 2.5% 7407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи томленые с гречневыми блинами составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 112.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ТОМЛЕНЫЕ С ГРЕЧНЕВЫМИ БЛИНАМИ

Щи томленые с гречневыми блинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином C - 11,1 %

Чем полезен Щи томленые с гречневыми блинами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи томленые с гречневыми блинами НА 100 г
Метки: Как приготовить Щи томленые с гречневыми блинами, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи томленые с гречневыми блинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты