Рецепт Рассольник ленинградский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник ленинградский

картофель 300.0 (грамм)
перловая крупа 30.0 (грамм)
морковь 40.0 (грамм)
петрушка корень 10.0 (грамм)
лук репчатый 20.0 (грамм)
лук-порей 20.0 (грамм)
огурец соленый 60.0 (грамм)
томатная паста 30.0 (грамм)
маргарин 20.0 (грамм)
вода 700.0 (грамм)
Способ приготовления

В кипящий бульон или воду кладут подготовленную крупу (с. 61) и варят рассольник обычным способом. За 5-10мин до готовности кладут пассерованное томатное пюре.Рассольник можно готовить без томатного пюре.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник ленинградский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.5% 2489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 108.5 г 2273 г 4.8% 9% 2095 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 83.3% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.1% 4500 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 8889 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 10.7% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 7.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин РР, НЭ 0.8158 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2452 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.1 мг 2500 мг 10.6% 19.9% 939 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9091 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 6.4% 2920 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Сера, S 15.1 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6623 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 8.6% 2156 г
Хлор, Cl 24.1 мг 2300 мг 1% 1.9% 9544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 57.9 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 37.5% 500 г
Литий, Li 28 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 8.6% 2183 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 11.8% 1587 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 11.1% 1707 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 189.9 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25974 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.4% 1220 г
Цинк, Zn 0.1886 мг 12 мг 1.6% 3% 6363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~

Энергетическая ценность Рассольник ленинградский составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 108.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ

Рассольник ленинградский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Рассольник ленинградский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рассольник ленинградский НА 100 г
Метки: Как приготовить Рассольник ленинградский, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник ленинградский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги