Рецепт Котлеты свекольные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свекольные

свекла 217.0 (грамм)
маргарин 10.0 (грамм)
манная крупа 15.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (штука)
сухари 12.0 (грамм)
жир кулинарный 10.0 (грамм)
Соус молочный (для подачи к блюду) 75.0 (грамм)
Способ приготовления

Сваренную в кожуре свеклу очищают, протирают или пропускают через овощерезку и прогревают с жиром, затем всыпают тонкой струёй при помешивании манную крупу и варят до готовности.Дальнейший способ приготовления такой же, как котлет морковных. Отпускают со сметаной или соусом молочным, сметанным, сметанным с луком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свекольные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.3% 2000 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 2.7% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4.4% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 21.3 мг 500 мг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.1 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин РР, НЭ 1.0308 мг 20 мг 5.2% 3.4% 1940 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.8 мг 2500 мг 11.1% 7.2% 903 г
Кальций, Ca 73.8 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1355 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 5.2% 1250 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1717 г
Натрий, Na 61.1 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3460 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Хлор, Cl 70.2 мг 2300 мг 3.1% 2% 3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 210.5 мкг ~
Ванадий, V 63 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1724 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 22.8% 286 г
Марганец, Mn 0.6558 мг 2 мг 32.8% 21.4% 305 г
Медь, Cu 131.3 мкг 1000 мкг 13.1% 8.5% 762 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 9.8% 667 г
Никель, Ni 12.2 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 321.5 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 3929 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17167 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 19.5% 333 г
Цинк, Zn 0.613 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1958 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты свекольные составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВЕКОЛЬНЫЕ

Котлеты свекольные богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 32,8 %, медью - 13,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 30 %

Чем полезен Котлеты свекольные

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Котлеты свекольные НА 100 г
Метки: Как приготовить Котлеты свекольные, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свекольные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы