Рецепт Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом

кабачок	149.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта	3.0 (грамм)
маргарин	5.0 (грамм)
капуста цветная	235.0 (грамм)
Соус сметанный	100.0 (грамм)
сыр твердый	5.0 (грамм)
масло сливочное	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Кабачки, подготовленные, как в рец. № 236, предварительно жарят, а капусту отваривают, затем кладут их на смазанную жиром сковороду, заливают горячим молочным соусом средней густоты или сметанным, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают. При отпуске поливают маслом сливочным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.7 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	937 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.1%	2714 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	15.9%	350 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.7%	3318 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5%	1111 г
Вода	101.1 г	2273 г	4.4%	2.4%	2248 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	12.4%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.1%	1800 г
Витамин В4, холин	42.2 мг	500 мг	8.4%	4.7%	1185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	5.6%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	21.1 мкг	400 мкг	5.3%	2.9%	1896 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	27.9 мг	90 мг	31%	17.3%	323 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	2.9%	1875 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	2.4%	2273 г
Витамин РР, НЭ	1.0648 мг	20 мг	5.3%	2.9%	1878 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.1 мг	2500 мг	7.8%	4.3%	1281 г
Кальций, Ca	62.6 мг	1000 мг	6.3%	3.5%	1597 г
Кремний, Si	0.1 мг	30 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	2.2%	2597 г
Натрий, Na	29.5 мг	1300 мг	2.3%	1.3%	4407 г
Сера, S	1.9 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Фосфор, P	60.6 мг	800 мг	7.6%	4.2%	1320 г
Хлор, Cl	20.2 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.2 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	2.4 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	3.1%	1800 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6522 г
Кобальт, Co	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10000 г
Марганец, Mn	0.0179 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11173 г
Медь, Cu	10.3 мкг	1000 мкг	1%	0.6%	9709 г
Молибден, Mo	1.9 мкг	70 мкг	2.7%	1.5%	3684 г
Никель, Ni	0.06 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	18333 г
Титан, Ti	0.3 мкг	~
Фтор, F	5.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78431 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.1619 мг	12 мг	1.3%	0.7%	7412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~

Энергетическая ценность Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.7 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	101.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СОУСОМ

Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином C - 31 %

Чем полезен Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом НА 100 г

Кабачок 24 кКал
Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Маргарин молочный столовый 743 кКал
Цветная капуста 30 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал

Метки: Как приготовить Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе