Рецепт Грибы в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Грибы в сметанном соусе
| белый гриб | 923.0 (грамм) |
| маргарин | 40.0 (грамм) |
| Соус сметанный | 400.0 (грамм) |
Способ приготовления
Способ приготовления указан в рец. № 238
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 16.6% | 296 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.3% | 588 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 2.1% | 2385 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 51.2 мг | 500 мг | 10.2% | 5% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 20.6% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.7 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.4% | 1120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 5.5% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.83 мг | 20 мг | 24.2% | 11.9% | 414 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437 мг | 2500 мг | 17.5% | 8.6% | 572 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2151 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2312 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5417 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2262 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Хлор, Cl | 44.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 27.4% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Медь, Cu | 10.2 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3182 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6612 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.4121 мг | 12 мг | 3.4% | 1.7% | 2912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметанном соусе составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204.2 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 18.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 95.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Грибы в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 42 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 17,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 11 %
Чем полезен Грибы в сметанном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Грибы в сметанном соусе НА 100 г
- Белый гриб 34 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
Метки: Как приготовить Грибы в сметанном соусе, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
21-04-2024
Сегодня прочитала, как умер Савелий Крамаров, я бы...
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Новые рецепты
