Рецепт Кисель морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Кисель морковный
| морковь | 250.0 (грамм) |
| сахар | 100.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 2.0 (грамм) |
| крахмал картофельный | 35.0 (грамм) |
| вода | 890.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленную морковь протирают, отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой, проваривают и процеживают. В отвар кладут сахар, лимонную кислоту, вводят разведенный холодной водой процеженный картофельный крахмал, доводят до кипения, добавляют отжатый сок и охлаждают.Отпускают в креманках или стаканах.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кисель морковный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.8% | 25333 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 11.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 99.5 г | 2273 г | 4.4% | 8.9% | 2284 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1800 мкг | 900 мкг | 200% | 405.7% | 50 г |
| Ретинол | 1.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.2% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 23529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.2498 мг | 20 мг | 1.2% | 2.4% | 8006 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.8 мг | 2500 мг | 1.8% | 3.7% | 5580 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 21667 г |
| Сера, S | 1.3 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 3.4% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 13.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 2.2% | 9000 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 4.5% | 4630 г |
| Медь, Cu | 17.3 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.4% | 5780 г |
| Молибден, Mo | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 12.4% | 1628 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33613 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.0864 мг | 12 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Кисель морковный составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.3 кКал | -% | |
| Белки | 0.3 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 99.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИСЕЛЬ МОРКОВНЫЙ
Кисель морковный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 200 %
Чем полезен Кисель морковный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кисель морковный НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Кисель морковный, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисель морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Шницель
164.6
24.5
5
5.3
10
Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят
158.4
22.5
6.2
4.4
20
Запеканка как в детском саду
147.9
11.5
7.8
9.2
0
Интересные блоги
11-01-2025
Ощущение, что худеть надо только одной мне
- в ленте сегодня сплошь торты :D
Вчера или позав...
14-01-2025
ЛЮДИ ПОДСКАЖИТЕ!!! #1
У меня есть несколько вопросов:
#1. Те кто уже пр...
12-01-2025
Непонятки с БЖУ. Считать или не считать? That is t...
В `теме` я с июня 2024. Но сопутствующий всеобщей ...
Лучшие рационы
