Рецепт Фарш морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш морковный

морковь	1087.0 (грамм)
сахар	10.0 (грамм)
маргарин	50.0 (грамм)
соль поваренная	8.0 (грамм)

Способ приготовления

Морковь очищают, промывают и пропускают через овощерезку, затем припускают в небольшом количестве воды (8-10% к массе нетто моркови) с жиром. К припущенной моркови добавляют соль, сахар, вареные рубленые яйца или рассыпчатый рис и перемешивают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.8%	3800 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.4%	1167 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	5.4%	2047 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	25.2%	435 г
Вода	136.4 г	2273 г	6%	6.6%	1666 г
Органические кислоты	35.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11800 мкг	900 мкг	1311.1%	1436%	8 г
Ретинол	11.8 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	6.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	11%	1000 г
Витамин В9, фолаты	11.1 мкг	400 мкг	2.8%	3.1%	3604 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	3.3%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.2 мг	15 мг	14.7%	16.1%	682 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин РР, НЭ	1.532 мг	20 мг	7.7%	8.4%	1305 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.5 мг	2500 мг	12%	13.1%	835 г
Кальций, Ca	44.7 мг	1000 мг	4.5%	4.9%	2237 г
Магний, Mg	57.4 мг	400 мг	14.4%	15.8%	697 г
Натрий, Na	43.4 мг	1300 мг	3.3%	3.6%	2995 г
Сера, S	10.6 мг	1000 мг	1.1%	1.2%	9434 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	11.4%	959 г
Хлор, Cl	635.1 мг	2300 мг	27.6%	30.2%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	482.4 мкг	~
Бор, B	298.7 мкг	~
Ванадий, V	147.8 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	6.7%	1636 г
Йод, I	7.5 мкг	150 мкг	5%	5.5%	2000 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	34%	323 г
Литий, Li	9 мкг	~
Марганец, Mn	0.3009 мг	2 мг	15%	16.4%	665 г
Медь, Cu	121.9 мкг	1000 мкг	12.2%	13.4%	820 г
Молибден, Mo	30.9 мкг	70 мкг	44.1%	48.3%	227 г
Никель, Ni	9 мкг	~
Фтор, F	82.1 мкг	4000 мкг	2.1%	2.3%	4872 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	9.9%	1111 г
Цинк, Zn	0.6028 мг	12 мг	5%	5.5%	1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	~

Энергетическая ценность Фарш морковный составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.3 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	136.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МОРКОВНЫЙ

Фарш морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1311,1 %, витамином E - 14,7 %, калием - 12 %, магнием - 14,4 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 15 %, медью - 12,2 %, молибденом - 44,1 %

Чем полезен Фарш морковный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фарш морковный НА 100 г

Метки: Как приготовить Фарш морковный, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш морковный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе