Рецепт Фарш морковный с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш морковный с рисом

морковь 1019.0 (грамм)
рисовая крупа 250.0 (грамм)
сахар 10.0 (грамм)
маргарин 80.0 (грамм)
соль поваренная 8.0 (грамм)
Способ приготовления

Морковь очищают, промывают и пропускают через овощерезку, затем припускают в небольшом количестве воды (8-10% к массе нетто моркови) с жиром. К припущенной моркови добавляют соль, сахар, вареные рубленые яйца или рассыпчатый рис и перемешивают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш морковный с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 896 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.9% 778 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 7.1% 753 г
Органические кислоты 32.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.3% 571 г
Вода 99.1 г 2273 г 4.4% 2.3% 2294 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8200 мкг 900 мкг 911.1% 484.6% 11 г
Ретинол 8.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин В4, холин 17.8 мг 500 мг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.7 мг 15 мг 18% 9.6% 556 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин РР, НЭ 1.7644 мг 20 мг 8.8% 4.7% 1134 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.3 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1081 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2915 г
Кремний, Si 25.7 мг 30 мг 85.7% 45.6% 117 г
Магний, Mg 53.2 мг 400 мг 13.3% 7.1% 752 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3171 г
Сера, S 19.5 мг 1000 мг 2% 1.1% 5128 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 6.5% 814 г
Хлор, Cl 569.6 мг 2300 мг 24.8% 13.2% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.1 мкг ~
Бор, B 237.2 мкг ~
Ванадий, V 102.1 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3% 1800 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2727 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 12.8% 417 г
Литий, Li 6.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.5302 мг 2 мг 26.5% 14.1% 377 г
Медь, Cu 149.1 мкг 1000 мкг 14.9% 7.9% 671 г
Молибден, Mo 22.4 мкг 70 мкг 32% 17% 313 г
Никель, Ni 6.9 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~

Энергетическая ценность Фарш морковный с рисом составляет 188 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 99.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МОРКОВНЫЙ С РИСОМ

Фарш морковный с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 911,1 %, витамином E - 18 %, кремнием - 85,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 26,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 32 %

Чем полезен Фарш морковный с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фарш морковный с рисом НА 100 г
Метки: Как приготовить Фарш морковный с рисом, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш морковный с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги