Калорийность Пальмовое масло. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Пальмовое масло".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 899 ккал | 1684 ккал | 53.4% | 5.9% | 187 г |
| Жиры | 99.7 г | 56 г | 178% | 19.8% | 56 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.1 мг | 15 мг | 220.7% | 24.5% | 45 г |
| Макроэлементы | |||||
| Фосфор, P | 2 мг | 800 мг | 0.3% | 40000 г | |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 100 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 76.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 3.3 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 3.8 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 42.5 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 11.9 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.5 г | min 16.8 г | 86.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Пальмовое масло составляет 899 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 17 гр (152.8 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (45 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 899 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 99.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0.1 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
Чем полезен Пальмовое масло
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
