Птичка
03.01.2017 12:43
Майонез низкокалорийный
Калорийность - 415.1 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 43.4 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 55 г |
| Яичный белок куриный | 35 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 70 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Понятно, у каждого свой майонез но за последнюю неделю уже
несколько раз увидела, что не у всех он получается вкусным.
поделюсь своим рецептом. Все ингредиенты кроме масла взбить в
блендере, тонкой струйкой вливать масло, обязательно
рафинированное, продолжая взбивать. масла можно добавить и больше,
регулируйте густоту по своему усмотрению. в конце взбивания я
добавляю немного масла или молока-чтобы сделать заправку для салата
не очень густую. Готовый майонез можно разбавить напополам с густым
домашним йогуртом, сократив калории еще на треть. перец я добавляю
не черный, а белый, так лучше вид. почему полтора яйца? просто
потому что я выпиваю сырой желток, считая его полезным.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 415.1 кКал | 24.65% | |
| Белки | 3.7 г | 4.87% | |
| Жиры | 43.4 г | 77.5% | |
| Углеводы | 2.3 г | 1.05% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 48.8 г | 2.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.4%
b-car
0.2%
В1
1.1%
B2
7.8%
Холин
8.4%
B5
4.4%
B6
1.2%
B9
0.3%
B12
2.9%
C
0.1%
D
3.3%
E
123%
H
7.5%
вит.К
0.8%
PP
4.5%
Калий
2.3%
Ca
2%
Si
~
Mg
3.1%
Na
34.4%
P
6%
Cl
1.7%
Fe
7.2%
I
2.5%
Co
16.1%
Mn
1.8%
Cu
2.7%
Mo
1.9%
Se
8.8%
F
0.3%
Cr
1.8%
Zn
1.7%
9
27
Наталья Абикс
03.01.2017 14:04
Вот точно сделаю! Жаль горчицы дома нет, кончилась на помазания
гуся 
Viktor
03.01.2017 15:20
Спасибо за рецепт! Магазинный майонез вредный! 
Натуська
03.01.2017 16:23
Я для себя вместо майонеза нашла соус майонезный в нем 200 калорий.
Галина
03.01.2017 18:23
спасибо! буду пользоваться рецетом!
Марина
03.01.2017 18:38
спасибо за рецепт!
Олег
03.01.2017 20:10
Светлана
03.01.2017 20:21
Спасибо за рецепт
Любаша66 Наша
03.01.2017 20:50
спасибо! Я раньше пользовалась своим рецептом, но у моего 479 ккал,
а у вашего еще меньше - это очень хорошо!
svetlana
03.01.2017 22:36
спасибо за рецепт
Виктория
03.01.2017 22:54
спасибо за рецепт! обычно использую сметану с горчицей и лимонным
соком. На майонез не особо похоже, попробую ваш
Наиля Наиля
04.01.2017 06:39
спасибо за рецепт!
Лариса Панкратова
04.01.2017 07:50
Спасибо за вкусный рецепт!
Lulu S
04.01.2017 09:10
Спасибо за рецепт!
Дарья Ильенко
04.01.2017 18:19
Обязательно попробую - уж очень домашние майонез любят 
. Благодарю за
рецепт!
. Благодарю за
рецепт! 
Nadin
12.01.2017 18:42
Спасибо за рецепт! Попробую!
Алла Алла
15.01.2017 23:12
Спасибо за рецептик и (особенно) за вдохновение приготовить,
наконец-то, майонез))
Elena Protsenko
16.01.2017 12:52
немного меня смущает сырой белок . яйца тогда надо брать домашние?
Птичка
16.01.2017 13:21
Elena
Protsenko, я беру домашние. иногда и фермерские. мою яйцо
горячей водой с мылом.
Наталья
16.01.2017 13:55
Спасибо за рецепт!
Надежда Аноничева
16.01.2017 18:36
спасибо за рецепт!
Надежда Антонцева
17.01.2017 21:40
спасибо,как раз салат мужу планирую сделать
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
Интересные блоги
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
Новые рецепты
