Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и
миска.
В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и
добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг
стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36
часов.
Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата.
Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет
несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим
итальянским завтраком.
Приятного аппетита!