Вероника

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вероника

31.01.2023 14:42

Кето булочки с псиллиум

Калорийность - 114.2 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	122 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Псиллиум цельный	20 г
Вода	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Румяные булочки для бургеров, бутербродов с минимум калорий

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сначала нужно в блендере или при помощи венчика взбить яйца с солью.

Шаг 2.

К яичной смеси добавляем псиллиум. Перемешиваем вилкой. Добавляем соду, погасив её уксусом и снова перемешать нашу булочную смесь.
Добавить кипяток и снова всё перемешать.
Дать настояться готовой булочной массе 15 — 20 минут.

Шаг 3.

Мокрыми руками скатать шарики — наши будущие булочки. И поставить в разогретую духовку.

Шаг 4.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Время может меняться в зависимости от параметров духовки и величины булочек. Например, на бургер можно сделать их побольше. А на бутерброды и перекусы — поменьше.

Шаг 5.

Приятного аппетита!😘

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	6.78%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	10.7 г	53.5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.3%

b-car

0.8%

В1

3.1%

18.2%

Холин

34.4%

19.3%

4.7%

B12

12.4%

15.1%

2.7%

28.8%

вит.К

0.2%

12.1%

Калий

4.3%

4.2%

2.3%

35.2%

17.9%

6.6%

17.9%

8.5%

74.5%

1.1%

6.2%

6.8%

39%

1.3%

6.9%

Марина 31.01.2023 14:57

Аппетитно выглядят Хорошо

Интересно, а какие они внутри?

Вероника 31.01.2023 14:59

Марина, это в разрезе. По вкусу больше на хлебцы похоже, чем прямо на пшеничный или ржаной хлеб.

Интенлав Кевосюв 31.01.2023 15:15

Офигеть круто выглядит. Псиллиум вовсе незнакомый продукт...

Марина 31.01.2023 15:24

Вероника,здорово выглядит С улыбкой

Я из одного псиллиума не пробовала - только в сочетании со льном .. Надо будет попробовать..

Вероника 31.01.2023 15:30

Интенлав Кевосюв, я его часто для клетчатки в еду добавляла. А тут нашла рецепты, экспериментирую

Вероника 31.01.2023 15:30

Марина, 🤗

Марина 987 31.01.2023 15:30

Все ,что с приставкой кето так заманчиво ,тоже отправила Ваш рецепт к себе вкулинарную книгу ,спасибо .

Солнушко 31.01.2023 15:32

Рецепт беру себе, надо попробовать. А то стоит псиллиум, не очень расходуется.

Вероника 31.01.2023 16:08

Солнушко, я недавно с ним делала сырники. Очень достойно вышло. И полезнее, чем с мукой.

Sonya 31.01.2023 16:15

Интересно кто такой этот ваш псиллиум С улыбкой

Вероника 31.01.2023 16:16

Sonya, отруби поддорожника (клетчатка). Беру эти: https://www.wildberries.ru/catalog/36542483/detail.aspx

Интенлав Кевосюв 31.01.2023 16:47

Вероника, ого глянул статистику по данному товару. Оборот за месяц в среднем больше мильёна рублёв, разбирают как горячие пирожки)) Прям интересно. Шелуха подорожника на мульт торгового оборота...уххх. Куплю, попробую))

Вероника 31.01.2023 16:49

Интенлав Кевосюв, попробуйте. Как клетчатка очень хорошо насыщает. Ещё я его разбавляю в воде утром и пью сразу натощак.