Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Креветка, все виды, обжаренная в панировке	57 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Помидоры (томаты), парниковые	49 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую)	30 г
Сухари сливочные	5 г
Сыр Ламбер сливочный	9 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина	4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Креветки очистить от чешуи и замариновать в соли перце и чесноке. И обжарить с двух сторон на сковороде. Выложить на тарелку. Яйца перепелиные отварить вкрутую. Разрезать пополам и - на тарелку. Помидоры помыть, разрезать пополам и - на тарелку. Сверху покапать майонезом через маленькую дырочку(сбрызнуть). Посыпать тертым сыром. Украсить сухариками(бублик большой порезать на тоненькие кружочки и подсушить на сковороде). Положить пару веточек кинзы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.1 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	8.4%	655 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	11.2%	491 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2%	2671 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.5%	3563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.5 мкг	900 мкг	15.2%	8.3%	659 г
Ретинол	0.086 мг	~
альфа Каротин	0.434 мкг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	2.3%	2370 г
бета Криптоксантин	2.723 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	5.5%	994 г
Витамин В4, холин	127.7 мг	500 мг	25.5%	14%	392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.6%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	19.217 мкг	400 мкг	4.8%	2.6%	2081 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	11.8%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%	4.3%	1268 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.761 мг	15 мг	11.7%	6.4%	852 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12626 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	3.7%	1481 г
Менахинон-4 (МК4)	0.103 мкг	~
Дигидрофиллохинон	0.034 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.0051 мг	20 мг	10%	5.5%	997 г
Ниацин	0.278 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.6 мг	2500 мг	8.1%	4.4%	1234 г
Кальций, Ca	47.52 мг	1000 мг	4.8%	2.6%	2104 г
Магний, Mg	28.47 мг	400 мг	7.1%	3.9%	1405 г
Натрий, Na	405.07 мг	1300 мг	31.2%	17.1%	321 г
Сера, S	28.87 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3464 г
Фосфор, P	132.5 мг	800 мг	16.6%	9.1%	604 г
Хлор, Cl	420.68 мг	2300 мг	18.3%	10%	547 г
Микроэлементы
Бор, B	33.9 мкг	~
Железо, Fe	1.479 мг	18 мг	8.2%	4.5%	1217 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Кобальт, Co	4.84 мкг	10 мкг	48.4%	26.6%	207 г
Марганец, Mn	0.1713 мг	2 мг	8.6%	4.7%	1168 г
Медь, Cu	165.88 мкг	1000 мкг	16.6%	9.1%	603 г
Молибден, Mo	3.416 мкг	70 мкг	4.9%	2.7%	2049 г
Никель, Ni	3.837 мкг	~
Рубидий, Rb	45.2 мкг	~
Селен, Se	15.104 мкг	55 мкг	27.5%	15.1%	364 г
Фтор, F	63.59 мкг	4000 мкг	1.6%	0.9%	6290 г
Хром, Cr	4.08 мкг	50 мкг	8.2%	4.5%	1225 г
Цинк, Zn	0.6122 мг	12 мг	5.1%	2.8%	1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.915 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.742 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.464 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	0.773 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.414 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.527 г	~
Аспарагиновая кислота	0.933 г	~
Глицин	0.504 г	~
Глутаминовая кислота	1.708 г	~
Пролин	0.379 г	~
Серин	0.481 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.614 мг	~
Стигмастерол	0.036 мг	~
бета Ситостерол	3.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.152 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.989 г	min 16.8 г	17.8%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.525 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.156 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.043 г	~

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.1 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

Салат "Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 25,5 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 16,6 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Салат "Цезарь"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Цезарь", калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Цезарь", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Стручковая фасоль с беконом

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе