Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец, парниковый 182 г
Капуста пекинская 56 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Перец сладкий 76 г
Соевый соус 20 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.8% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.8% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 10.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 18.6% 1413 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 20.7% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.5% 4865 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 2.6% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 8.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 17% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.079 мкг 400 мкг 4% 10.5% 2488 г
Витамин C, аскорбиновая 46.51 мг 90 мг 51.7% 135.3% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 9.4% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8251 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 31.2% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.4991 мг 20 мг 2.5% 6.5% 4007 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.01 мг 2500 мг 7.6% 19.9% 1316 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4864 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 8.4% 3157 г
Натрий, Na 277.77 мг 1300 мг 21.4% 56% 468 г
Сера, S 2.15 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 46512 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 8.6% 3065 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 1% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 6.5% 4018 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 28% 931 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 6.5% 3960 г
Медь, Cu 24.5 мкг 1000 мкг 2.5% 6.5% 4082 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 4.7% 5587 г
Никель, Ni 2.327 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19504 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 111732 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 4.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.0665 мг 12 мг 0.6% 1.6% 18045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,7 %, витамином K - 11,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты