Рецепт Оливье постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье постный

Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Огурец маринованный 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Кальмар (мясо) 100 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 250 г
Лук репчатый 100 г
Майонез постный слобода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.5% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.9 мкг 900 мкг 29.9% 34.6% 335 г
бета Каротин 1.614 мг 5 мг 32.3% 37.4% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.8% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.837 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8270 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 7.5% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин РР, НЭ 1.4812 мг 20 мг 7.4% 8.6% 1350 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.04 мг 2500 мг 7.9% 9.2% 1262 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5379 г
Кремний, Si 1.634 мг 30 мг 5.4% 6.3% 1836 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1863 г
Натрий, Na 147.91 мг 1300 мг 11.4% 13.2% 879 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 2.3% 5061 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 8.8% 1318 г
Хлор, Cl 4.34 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2359 г
Йод, I 20.29 мкг 150 мкг 13.5% 15.6% 739 г
Кобальт, Co 6.784 мкг 10 мкг 67.8% 78.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3017 г
Медь, Cu 159.31 мкг 1000 мкг 15.9% 18.4% 628 г
Молибден, Mo 2.967 мкг 70 мкг 4.2% 4.9% 2359 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.918 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5991 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.068 г ~

Энергетическая ценность Оливье постный составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ПОСТНЫЙ

Оливье постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,3 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Оливье постный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье постный, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги