Рецепт грибной суп-пюре с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибной суп-пюре с картофелем

Шампиньоны 800 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 150 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком. 2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника. 3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу. 4. Под...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибной суп-пюре с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.4% 3040 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.1% 1931 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.6% 1250 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.6% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 22.6% 864 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 23.3% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 22.4% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 35.8% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.176 мкг 400 мкг 3.5% 6.8% 2822 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 9.9% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 10.5% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин РР, НЭ 2.761 мг 20 мг 13.8% 26.8% 724 г
Ниацин 2.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.34 мг 2500 мг 13.9% 27% 722 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6863 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2901 г
Натрий, Na 22.43 мг 1300 мг 1.7% 3.3% 5796 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8780 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 16.7% 1161 г
Хлор, Cl 22.26 мг 2300 мг 1% 1.9% 10332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 26.69 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 3.9% 4905 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 10.9% 1781 г
Кобальт, Co 7.293 мкг 10 мкг 72.9% 141.8% 137 г
Литий, Li 13.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4695 г
Медь, Cu 29.84 мкг 1000 мкг 3% 5.8% 3351 г
Молибден, Mo 2.661 мкг 70 мкг 3.8% 7.4% 2631 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 101852 г
Фтор, F 38.28 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10449 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 28% 693 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность грибной суп-пюре с картофелем составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ С КАРТОФЕЛЕМ

грибной суп-пюре с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 72,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен грибной суп-пюре с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибной суп-пюре с картофелем, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибной суп-пюре с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты