Рецепт Котлеты кур. Св. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кур. Св

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 639 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 1040 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 80 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 80 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кур. Св".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.6% 524 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.9% 287 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1% 3820 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8036 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 9.4% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 71.25 мг 500 мг 14.3% 5.7% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 7.9% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 11.4% 351 г
Витамин В9, фолаты 7.895 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 9.4% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2863 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2929 мг 20 мг 31.5% 12.6% 318 г
Ниацин 2.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.31 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1230 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5562 г
Кремний, Si 0.478 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6276 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1879 г
Натрий, Na 73.46 мг 1300 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Сера, S 218.45 мг 1000 мг 21.8% 8.7% 458 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 7.1% 561 г
Хлор, Cl 100.05 мг 2300 мг 4.4% 1.8% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 3.2% 1257 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2613 г
Кобальт, Co 8.51 мкг 10 мкг 85.1% 34% 118 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Медь, Cu 97.75 мкг 1000 мкг 9.8% 3.9% 1023 г
Молибден, Mo 11.419 мкг 70 мкг 16.3% 6.5% 613 г
Никель, Ni 6.424 мкг ~
Олово, Sn 15.52 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 9.406 мкг 55 мкг 17.1% 6.8% 585 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 85.87 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4658 г
Хром, Cr 14.59 мкг 50 мкг 29.2% 11.7% 343 г
Цинк, Zn 1.7513 мг 12 мг 14.6% 5.8% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кур. Св составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУР. СВ

Котлеты кур. Св богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,4 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 31,5 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 85,1 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 17,1 %, хромом - 29,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Котлеты кур. Св

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кур. Св, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кур. Св, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы