Рецепт Тыквенные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные кексы

Тыква (Варка со сливом) 250 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 55 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Выпечку с тыквой я готовила и раньше, ошибочно полагая, что за счёт тыквы она автоматически становится диетической. Как бы не так! Масло, сахар и мука делали своё "чёрное" дело и средний кексик тянул на по калориям на полноценный приём пищи. Но об этом я узнала, только когда решила ввести в программу рецепт традиционного тыквенного кекса. Так что пришлось экспериментировать. И вот что получилось!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.7% 1652 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.7% 1068 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.4% 645 г
Вода 168.8 г 2273 г 7.4% 4.5% 1347 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.1 мкг 900 мкг 54.7% 33.2% 183 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.79 мг 5 мг 55.8% 33.9% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Витамин В4, холин 36.13 мг 500 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 16.624 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.137 мг 15 мг 20.9% 12.7% 478 г
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 6.1% 1002 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2267 мг 20 мг 11.1% 6.7% 898 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.75 мг 2500 мг 11.9% 7.2% 840 г
Кальций, Ca 76.19 мг 1000 мг 7.6% 4.6% 1313 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 5.8% 1047 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5707 г
Сера, S 49.1 мг 1000 мг 4.9% 3% 2037 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 14% 435 г
Хлор, Cl 37.46 мг 2300 мг 1.6% 1% 6140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 15.8% 384 г
Литий, Li 1.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.7327 мг 2 мг 36.6% 22.2% 273 г
Медь, Cu 196.42 мкг 1000 мкг 19.6% 11.9% 509 г
Молибден, Mo 3.118 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2245 г
Никель, Ni 2.469 мкг ~
Селен, Se 4.123 мкг 55 мкг 7.5% 4.6% 1334 г
Фтор, F 54.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7289 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 0.8223 мг 12 мг 6.9% 4.2% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.557 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные кексы составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 168.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ

Тыквенные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 36,6 %, медью - 19,6 %

Чем полезен Тыквенные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные кексы, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги