Рецепт Фарш по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш по французски

Картофель в мундире 20 г
Фарш мясной с луком 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 10 г
Сыр голландский, круглый 10 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.9% 517 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.9% 256 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 0.9% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1% 3444 г
Органические кислоты 13.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1341 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 1.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 3.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 8.6 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 1.343 мкг 3 мкг 44.8% 15.9% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.071 мг 15 мг 33.8% 12% 296 г
Витамин Н, биотин 1.543 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3240 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0837 мг 20 мг 20.4% 7.3% 490 г
Макроэлементы
Калий, K 237.4 мг 2500 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Кальций, Ca 154.8 мг 1000 мг 15.5% 5.5% 646 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 2.1% 1676 г
Натрий, Na 251.49 мг 1300 мг 19.3% 6.9% 517 г
Сера, S 161.11 мг 1000 мг 16.1% 5.7% 621 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 9% 395 г
Хлор, Cl 236.17 мг 2300 мг 10.3% 3.7% 974 г
Микроэлементы
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 3.6% 1000 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3546 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 17.2% 207 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3110 г
Медь, Cu 126.91 мкг 1000 мкг 12.7% 4.5% 788 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 3.8% 925 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 71429 г
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 3.7% 973 г
Цинк, Zn 2.3589 мг 12 мг 19.7% 7% 509 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш по французски составляет 280,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Фарш по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,8 %, витамином E - 33,8 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 12,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Фарш по французски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш по французски, калорийность 280,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты