Рецепт почки по русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты почки по русски
| Почки свиные (Тушение) | 149 г |
| Почки говяжьи (Тушение) | 1004 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 628 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Сметана 15,0% жирности | 114 г |
| Огурец маринованный (Пассерование) | 150 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) | 16 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 22 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 31 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 71 г |
| Вода | 60 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "почки по русски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.2% | 809 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.4% | 982 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 27.4% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.694 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 6.4% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.985 мг | 20 мг | 34.9% | 28.7% | 286 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.5% | 869 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4329 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1985 г |
| Натрий, Na | 60.86 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2136 г |
| Сера, S | 123.02 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.1% | 813 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 11.8% | 699 г |
| Хлор, Cl | 40.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.391 мг | 18 мг | 18.8% | 15.5% | 531 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 4.1% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 31.4% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Медь, Cu | 90.93 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.5% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18644 г |
| Фтор, F | 22.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18002 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.3% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.5112 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2347 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность почки по русски составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЧКИ ПО РУССКИ
почки по русски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 33,3 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,3 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 38,1 %
Чем полезен почки по русски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- борщ
- Гречка по-купечески
- Батон Любительский, нарезной
- Йогурт Чудо (315 г), 2,5%
- вареники с картошкой
- Новый рецепт
- Масса творожная
- салат с морской капусты и яйца
- компот из сушёных яблок
- Запеканка из нута, кабачков и грибов
- пирог сырный от палыча
- рулет с вареной сгущенкой
- Сок гранатовый
- Грибная лапша
- тыквенные семечки
- куриные крылья копченые
- Тушеная капуста с морковью
- Каша гречневая
- Овсяно-банановое печенье
- Чеснок
- Венегрет
- хачапури по аджарски
- капучино
- Шиповниковый настой
- купуста тушенная с курицей
- Ряженка Славянская
- морковь
- свекла
- помидоры кусочками
- Варенье пятиминутка ежевичное
- батончик flax лен
- жульен из шампиньонов
- свекла вареная с супера
- салат овощной
- Хлебцы "7 злаков"
- компот гуща
- салат из капусты с огурцом
- кальмар сушеный
- борщ красный
- салат
- цыпленок бройлер (лиско-бройлер)
- горох шлифованный колотый (европа)
- оладьи
- Борщ на свином бульоне
- ветчина куриная дулано
- мука пшеничная высшего сорта
- Котлеты
- творожный сырок глазированный со сгущенным молоком (вкуснотеево)
- Йогурт 1,5 Летний День
- гороховый суп с копченой грудинкой
- Свинина отварная
- бутерброд с колбасой и сыром
- эндивий
- минтай
- минтай в кляре
- Закваска "Добрыня" 0.05%
- Потроха индейки с луком и морковью
- Сердце индейки
- Желудок индейки
- печень говяжья жареная
- Кока-кола
- Капуста белокачаная
- Закваска "Добрыня" 0.05%
- Йогурт
- Пшенная
- огурцы маринованные ВИТАЛЭНД
- Тарталетки с начинкой
- сыр Б-Л лёгкий
- торт киевский
- капуста с яйцом
- Творог мягкий Лакомо 0%
- суп гороховый
- йогурт из козьего молока 3,5%
- Хлеб с зернышками
- Тортилья
- ризотто с грибами
- Варенье из малины
- Новый рецепт
- Лимонад
- говяжий суп
- омлет с помидорами
- Дуовит
- хлопья 5 злаков
- Куриный рулет с печенкой и курагой
- суп с макаронами
- компот похудин
- насыпной яблочный пирог
- творог свитлогорье
- спагетти паста ZARA Capellini
- Блины
- гречневая запеканка
- куриная грудка на пару с розмарином
- Соль морская
- болоньезе
- камбала жареная
- шоколад Россия-темный
- салат капустный
- Котлеты говяжьи
- кофе утренний
- Горшочки - 1
Метки: Как приготовить почки по русски, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления почки по русски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
