Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.4% 673 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.7% 549 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 17.9% 391 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 15.9% 439 г
Витамин В4, холин 220.18 мг 500 мг 44% 30.7% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 15.9% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.127 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10.6% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 13.5% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2852 г
Витамин Н, биотин 17.719 мкг 50 мкг 35.4% 24.7% 282 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3406 мг 20 мг 16.7% 11.7% 599 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.7 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Кальций, Ca 75.16 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2967 г
Натрий, Na 466.97 мг 1300 мг 35.9% 25.1% 278 г
Сера, S 155.96 мг 1000 мг 15.6% 10.9% 641 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 16.3% 428 г
Хлор, Cl 682.37 мг 2300 мг 29.7% 20.7% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 8.7% 804 г
Йод, I 19.52 мкг 150 мкг 13% 9.1% 768 г
Кобальт, Co 9.101 мкг 10 мкг 91% 63.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 1% 6711 г
Медь, Cu 77.38 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1292 г
Молибден, Mo 7.325 мкг 70 мкг 10.5% 7.3% 956 г
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 28.026 мкг 55 мкг 51% 35.6% 196 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 52.63 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7600 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1266 г
Цинк, Zn 1.0667 мг 12 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 501.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.36 г min 16.8 г 26% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 44 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 19,3 %, витамином H - 35,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 29,7 %, железом - 12,4 %, йодом - 13 %, кобальтом - 91 %, селеном - 51 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты