Рецепт Сочное куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочное куриное филе с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Грибы шиитаке, сушеные	21 г
Вода	300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	150 г
Пшеничная мука, обойная	16 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	3 г
Орегано, сушеный	3 г
Укроп (Припускание)	15 г

Способ приготовления

Ничего экстраординарного в этом блюде нет, но сочетание ингредиентов, на мой взгляд, очень удачное. Вкусно, малокалорийно, полезно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочное куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.6 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	15.8%	413 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	7.6%	862 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.8%	3650 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2%	3362 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.1 мкг	900 мкг	9.6%	6.3%	1045 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4545 г
бета Криптоксантин	0.256 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.767 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.4%	1463 г
Витамин В4, холин	8.75 мг	500 мг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.824 мг	5 мг	16.5%	10.7%	607 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	10.402 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3845 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	2%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6849 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.127 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.439 мг	15 мг	9.6%	6.3%	1042 г
гамма Токоферол	0.135 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.885 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5650 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	9.2323 мг	20 мг	46.2%	30.1%	217 г
Ниацин	7.969 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.84 мг	2500 мг	12.8%	8.3%	779 г
Кальций, Ca	47.37 мг	1000 мг	4.7%	3.1%	2111 г
Магний, Mg	76.64 мг	400 мг	19.2%	12.5%	522 г
Натрий, Na	293.5 мг	1300 мг	22.6%	14.7%	443 г
Сера, S	10.29 мг	1000 мг	1%	0.7%	9718 г
Фосфор, P	160.6 мг	800 мг	20.1%	13.1%	498 г
Хлор, Cl	389.09 мг	2300 мг	16.9%	11%	591 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.587 мг	18 мг	8.8%	5.7%	1134 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7177 г
Кобальт, Co	7.239 мкг	10 мкг	72.4%	47.1%	138 г
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	6.4%	1017 г
Медь, Cu	258.76 мкг	1000 мкг	25.9%	16.9%	386 г
Молибден, Mo	10.918 мкг	70 мкг	15.6%	10.2%	641 г
Никель, Ni	0.546 мкг	~
Селен, Se	1.778 мкг	55 мкг	3.2%	2.1%	3093 г
Фтор, F	50.62 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7902 г
Хром, Cr	19.38 мкг	50 мкг	38.8%	25.3%	258 г
Цинк, Zn	1.4205 мг	12 мг	11.8%	7.7%	845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.453 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аргинин*	1.472 г	~
Валин	1.086 г	~
Гистидин*	1.055 г	~
Изолейцин	0.943 г	~
Лейцин	1.643 г	~
Лизин	2.116 г	~
Метионин	0.376 г	~
Метионин + Цистеин	0.708 г	~
Треонин	0.919 г	~
Триптофан	0.31 г	~
Фенилаланин	0.887 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.611 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	1.062 г	~
Аспарагиновая кислота	1.594 г	~
Гидроксипролин	0.163 г	~
Глицин	0.753 г	~
Глутаминовая кислота	2.508 г	~
Пролин	0.904 г	~
Серин	0.855 г	~
Тирозин	0.754 г	~
Цистеин	0.353 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.372 мг	~
Кампестерол	0.651 мг	~
бета Ситостерол	5.271 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.079 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.367 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.936 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.427 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.908 г	min 16.8 г	11.4%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.638 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.896 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.807 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~

Энергетическая ценность Сочное куриное филе с грибами составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.6 кКал	-%
	Белки	18.4 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ

Сочное куриное филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 12,8 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 72,4 %, медью - 25,9 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 38,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Сочное куриное филе с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочное куриное филе с грибами, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочное куриное филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе