Рецепт Запеканка из минтай, картофеля, помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из минтай, картофеля, помидоров

Минтай (Припускание) 282 г
Соль поваренная пищевая 4 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 5 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
Лук репчатый (Припускание) 127 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 5 г
Картофель (Припускание) 377 г
Петрушка (Припускание) 8 г
Укроп (Припускание) 8 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 228 г
Сулугуни 37 г
Молонез 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из минтай, картофеля, помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.5% 1013 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.6% 1143 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.9% 2235 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 188.3 г 2273 г 8.3% 7.2% 1207 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 6% 1422 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1895 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 0.7% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 11.177 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3579 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 6.9% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.856 мг 15 мг 32.4% 28% 309 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9542 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 13.1% 659 г
Витамин РР, НЭ 3.0468 мг 20 мг 15.2% 13.1% 656 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.9 мг 2500 мг 18.7% 16.1% 535 г
Кальций, Ca 63.57 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1573 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Натрий, Na 321.91 мг 1300 мг 24.8% 21.4% 404 г
Сера, S 96.83 мг 1000 мг 9.7% 8.4% 1033 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 13.4% 647 г
Хлор, Cl 394.89 мг 2300 мг 17.2% 14.8% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.9 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 68.59 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Йод, I 55 мкг 150 мкг 36.7% 31.7% 273 г
Кобальт, Co 10.018 мкг 10 мкг 100.2% 86.5% 100 г
Литий, Li 35.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 8.9% 974 г
Медь, Cu 158.47 мкг 1000 мкг 15.8% 13.6% 631 г
Молибден, Mo 7.546 мкг 70 мкг 10.8% 9.3% 928 г
Никель, Ni 8.796 мкг ~
Рубидий, Rb 346.6 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18212 г
Фтор, F 265.21 мкг 4000 мкг 6.6% 5.7% 1508 г
Хром, Cr 25.24 мкг 50 мкг 50.5% 43.6% 198 г
Цинк, Zn 0.7648 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.543 г min 16.8 г 15.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.981 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из минтай, картофеля, помидоров составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 188.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ МИНТАЙ, КАРТОФЕЛЯ, ПОМИДОРОВ

Запеканка из минтай, картофеля, помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 32,4 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 18,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 17,2 %, йодом - 36,7 %, кобальтом - 100,2 %, медью - 15,8 %, хромом - 50,5 %

Чем полезен Запеканка из минтай, картофеля, помидоров

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из минтай, картофеля, помидоров, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из минтай, картофеля, помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги