Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные тефтели
| Хек (Припускание) | 385 г |
| Скумбрия атлантическая | 230 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.3% | 905 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 8.1% | 922 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 8.5% | 879 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.533 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 17.2% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.637 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9832 мг | 20 мг | 9.9% | 7.4% | 1008 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.13 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2271 г |
| Натрий, Na | 14.31 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9085 г |
| Сера, S | 78.43 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.8% | 1275 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 9% | 835 г |
| Хлор, Cl | 59.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 2.5% | 2980 г |
| Йод, I | 46.49 мкг | 150 мкг | 31% | 23.2% | 323 г |
| Кобальт, Co | 7.574 мкг | 10 мкг | 75.7% | 56.7% | 132 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Медь, Cu | 112.9 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Молибден, Mo | 4.015 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1743 г |
| Никель, Ni | 3.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.2 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.1% | 1808 г |
| Хром, Cr | 16.77 мкг | 50 мкг | 33.5% | 25.1% | 298 г |
| Цинк, Zn | 0.547 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 60.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 22,9 %, фосфором - 12 %, йодом - 31 %, кобальтом - 75,7 %, медью - 11,3 %, хромом - 33,5 %
Чем полезен Рыбные тефтели
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Прованский хлеб
- Венские вафли с яблоком
- Огурцы маринованные Пиканта
- Пирог Сардиния рыбный
- Салат из печени трески
- Брауни из яблочного пюре
- пирог с сулугуни
- Шоколад BUCHERON stand'art 72%
- Салат Мимоза
- Тарт францзузский с голубикой
- Желтая капуста по-корейски
- Печень по строгановски
- OPTI-MEN
- Борщ зеленый со щавелем
- Простокваша "Вологжанка"
- Пирог капустный заливной с грибами
- Салат из краснокочанной капусты
- Сырники
- снежок
- белковый омлет
- Мацун Армянский (кисломолочный)
- тофу "Морская капуста"
- Лаваш армянский, бездрожжевой
- Щупальца кальмара
- Чизкейк диетические обезжиренный
- помадки
- Хлебцы Др. Кёрнер гречневые
- Пастила без сахара
- Grifo, 70%
- Овсяное молоко (Старбакс)
- Арахис в сахаре
- томатная паста Помидорка
- Скумбрия печеная с лимоном
- суп турецкий с булгуром
- брынза рассольный сыр
- Мидии с паприкой в масле
- Рагу овощное
- Щи из свежей капусты с постной свининой
- 2
- Котлета куриная с шампиньонами
- тыквенные котлеты
- Икра свекольная (Мелинковский консервный завод)
- Кукуруза консервированная 6 соток
- йогурт
- Немолоко овсяное
- Хлеб злаковый с морковь
- Курица терияки
- кексы от Алисы
- Салат из капусты, яблока, сельдерея со сметаной
- Салат с огурцом и яйцом
- Творог обезжиренный Агрокомплекс
- Торт Прага Мак
- Творожная запеканка с семенами льна
- Любятово шоколадное печенье
- Мягкий овсяный торт
- Сборная солянка
- Соус тахини из муки
- Свекла запеченая в СВЧ
- peanut butter
- Сыр кантали 30%
- Оладьи из кабачков SPAR
- Тарт Французский с малиной
- Белковый омлет
- Бедра без кости
- запеченный омлет с телятиной и печеным кабачком
- грибной суп
- Гуляш из индейки сырой (Лента)
- Магги 4 листа для жарки по-итальянски
- Магги 4 листа для жарки с томатами и базиликами
- Сметана 15%
- Российский горький шоколад с 70 % содержанием какао -продуктов
- Хлеб ангарский дарницкий
- сельдь филе спар
- Пирожное медовик (Буханка)
- инулин
- Пирожок с капустой (Буханка)
- фасоль чорбаст
- Пирожное фисташковое с малиной (Буханка)
- Слойка с черникой (Буханка)
- вареная грудка куры дк
- Колбаса вареная докторская
- Торт медовик (Буханка)
- Фаготини с капустой и яйцом (буханка)
- куриная грудка отварная дк
- Фаготини с картофелем и грибами (Буханка)
- Хачапури (Буханка)
- Хлеб ржано-пшеничный с семечками (Буханка)
- Хлеб БЕЗДРОЖЖЕВОЙ заварной (Буханка)
- батончик из здорового питания
- Эклер (Буханка)
- Мольва щука морская
- Запеканка с какао и орехами
- Тушеный картофель с мясом и грибами
- Lountza
- огурец и лук
- соус трюфельно-йогуртовый веган
- Икра из баклажанов (Плодородный край)
- хе
- мясо по французки с эскалопом
- Окрошка
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
