Рецепт Салат еврейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат еврейский

Сыр плавленый, российский 180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Майонез Ласка постный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат еврейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 9% 439 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 15.6% 253 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 8.3% 479 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 8.4% 469 г
Витамин В4, холин 89.97 мг 500 мг 18% 7.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 6.5% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.638 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3760 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 4.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 4.8% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.2% 3356 г
Витамин Н, биотин 9.33 мкг 50 мкг 18.7% 7.4% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1334 мг 20 мг 20.7% 8.2% 484 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.31 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1503 г
Кальций, Ca 426.17 мг 1000 мг 42.6% 16.9% 235 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1705 г
Натрий, Na 657.7 мг 1300 мг 50.6% 20% 198 г
Сера, S 182.12 мг 1000 мг 18.2% 7.2% 549 г
Фосфор, P 475.3 мг 800 мг 59.4% 23.5% 168 г
Хлор, Cl 55.92 мг 2300 мг 2.4% 1% 4113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3% 1324 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2092 г
Кобальт, Co 3.584 мкг 10 мкг 35.8% 14.2% 279 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 64.59 мкг 1000 мкг 6.5% 2.6% 1548 г
Молибден, Mo 2.151 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3254 г
Селен, Se 11.362 мкг 55 мкг 20.7% 8.2% 484 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20294 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Цинк, Zn 2.1398 мг 12 мг 17.8% 7.1% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.427 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.29 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 7.749 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 1.568 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.383 г ~
12:0 Лауриновая 0.441 г ~
14:0 Миристиновая 1.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 1.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~

Энергетическая ценность Салат еврейский составляет 252,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЕВРЕЙСКИЙ

Салат еврейский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 18 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 42,6 %, фосфором - 59,4 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 20,7 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Салат еврейский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат еврейский, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат еврейский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты