Рецепт J Пельмені. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты J Пельмені

Тісто на пельмені 690 г
Фарш свиной, 21% жира 286 г
Лук репчатый 97 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "J Пельмені".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.6% 854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.2% 918 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.3% 758 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 8.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 2.1% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 13.064 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3062 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2% 2408 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.887 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5637 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4011 мг 20 мг 12% 5.8% 833 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.9 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1762 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5482 г
Кремний, Si 2.061 мг 30 мг 6.9% 3.3% 1456 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3003 г
Натрий, Na 338.3 мг 1300 мг 26% 12.5% 384 г
Сера, S 80.35 мг 1000 мг 8% 3.8% 1245 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 5.2% 921 г
Хлор, Cl 506.67 мг 2300 мг 22% 10.6% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.3 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 36.29 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 5.9% 821 г
Марганец, Mn 0.2607 мг 2 мг 13% 6.3% 767 г
Медь, Cu 63.25 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1581 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1106 г
Никель, Ni 1.156 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 7.8% 614 г
Титан, Ti 4.43 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11403 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 0.9457 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность J Пельмені составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства J ПЕЛЬМЕНІ

J Пельмені богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином PP - 12 %, хлором - 22 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 13 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен J Пельмені

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить J Пельмені, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления J Пельмені, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты