Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 82 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 126 г
Печень трески. Консервы 133 г
Салат 53 г
Сметана 20,0% жирности 101 г
Сыр Российский [Ровеньки] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.6% 927 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 14.9% 225 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.5% 2235 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.7% 4528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1192.5 мкг 900 мкг 132.5% 44.5% 75 г
Ретинол 1.16 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.5% 750 г
Витамин В4, холин 82.9 мг 500 мг 16.6% 5.6% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 34.722 мкг 400 мкг 8.7% 2.9% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин D, кальциферол 24.936 мкг 10 мкг 249.4% 83.7% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.43 мг 15 мг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин Н, биотин 5.452 мкг 50 мкг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 4.8% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.6952 мг 20 мг 8.5% 2.9% 1180 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.85 мг 2500 мг 5% 1.7% 2019 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2040 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 2.2% 1524 г
Натрий, Na 290.24 мг 1300 мг 22.3% 7.5% 448 г
Сера, S 57.54 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1738 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 5.5% 614 г
Хлор, Cl 424.4 мг 2300 мг 18.5% 6.2% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 16.53 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 2.8% 1209 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Кобальт, Co 18.587 мкг 10 мкг 185.9% 62.4% 54 г
Литий, Li 3.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2294 г
Медь, Cu 3081.51 мкг 1000 мкг 308.2% 103.5% 32 г
Молибден, Mo 5.693 мкг 70 мкг 8.1% 2.7% 1230 г
Никель, Ni 3.903 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 7.461 мкг 55 мкг 13.6% 4.6% 737 г
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25690 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.2855 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 132,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,6 %, витамином D - 249,4 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 14,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 185,9 %, медью - 308,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 297,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы