Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 150 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 50 г
Сыр российский 85 г
Карбонат Столичный Копчено-Вареный [Коровино] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.2% 344 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.5% 1672 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.5% 8060 г
Органические кислоты 11.7 г ~
Зола 17.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1485 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Ликопин 1644.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 9.9% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.491 мг 1.8 мг 27.3% 11.5% 367 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 0.8% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 24.868 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 4.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.714 мг 15 мг 18.1% 7.6% 553 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3717 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2002 мг 20 мг 11% 4.6% 909 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.4 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 3034 г
Кальций, Ca 198 мг 1000 мг 19.8% 8.3% 505 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5803 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.3% 3378 г
Натрий, Na 167.71 мг 1300 мг 12.9% 5.4% 775 г
Сера, S 57.13 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1750 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 6.8% 615 г
Хлор, Cl 177.52 мг 2300 мг 7.7% 3.2% 1296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.52 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3475 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 4.3% 975 г
Медь, Cu 48.13 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2078 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2781 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 0.966 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5694 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 6.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65041 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.8691 мг 12 мг 7.2% 3% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.673 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 2.781 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,6 %, витамином B2 - 27,3 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 19,8 %, фосфором - 16,3 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты