Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты с морковью
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 0 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 0 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 90.9% | 150 г |
| бета Каротин | 3.603 мг | 5 мг | 72.1% | 98.2% | 139 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.42 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 19.3% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.383 мг | 15 мг | 15.9% | 21.7% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.538 мг | 20 мг | 2.7% | 3.7% | 3717 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.5% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.7% | 2357 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1959 г |
| Натрий, Na | 400.08 мг | 1300 мг | 30.8% | 42% | 325 г |
| Сера, S | 5.88 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 8.4% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 623.3 мг | 2300 мг | 27.1% | 36.9% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 6.8% | 1985 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.4% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 26.6% | 513 г |
| Литий, Li | 15.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 10.9% | 1255 г |
| Медь, Cu | 104.67 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.3% | 955 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.2% | 6364 г |
| Никель, Ni | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.959 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.3% | 5735 г |
| Фтор, F | 18.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22198 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 18% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.1724 мг | 12 мг | 1.4% | 1.9% | 6961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ
Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 72,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 15,9 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 19,5 %, хромом - 13,2 %
Чем полезен Салат из капусты с морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад ЭККО и имбирем
- Торт Фрезье
- Кофе Каппучино
- Американское печенье с изюмом
- говядина по кремлевски
- каша овсяная с лесными ягодами
- Сыр мраморный Basilico 50%
- Баклажаны по-домашнему
- Гороховый суп из пакета
- сырок глазированный с ароматом ванилина
- Напиток какао-кофейный с молоком
- Соевый соус Классический
- Nuts шоколад
- Рис и грибы
- Гречка на кефире
- Мои блины
- Котлетки из трески
- Каша пшеничная на молоке
- Печенье "Бенье"
- Запеканка творожная 26.03
- Салат мой помидоры огурцы в сметане и ом
- Грасбитс
- Фасоль
- запеканка из цветной капусты с фаршем
- Масло льна МОЁ
- Солянка с крапивой
- Батончик фруктовый Фрутилад с клюквой и малиной
- Салат свекла и морковь
- Конфета Муза
- творожок зернистый
- Слойки с сыром и колбасой
- Яблочный крамбл
- Хачапури по-мегрельски
- хлебцы гречневые
- никотиновая кислота
- Рулет сливочный
- Тост
- Крокант
- Завтрак 1( овсянка на молоке)
- компот из красной смородины и малины
- Плов с курицей
- Хлеб бездрожжевой
- Рис круглозерный
- Фарш "Домашний" свино-говяжий
- йогуртно-твороженный крем для крамбла
- чай с корицей
- Крокант
- Яблочный крамбл с творож кремом
- Сметана
- гороховая каша
- Плов с фаршем
- Хлеб бородинский Боско
- Икра судака
- шоколад 85% какао Дольче альберо
- Завтрак 2 (оладьи со сгущенкой)
- Лазанья Настина
- конфета CHERRY QUEEN
- Пирог аффрар
- Торт Черно-Белый
- куриные крылья на мангале
- Гренки из отрубного хлеба
- Свинина жаренная (крупным куском)
- Кролик тушеный в сметанном соусе
- Шоколад Milka классический
- Шоколад Lindt с малиной
- Крем Творожно-Банановый
- шампиньоны запеченные в духовке
- Колбаса рубленная
- Морковь запеченная в духовке
- Муравейник их печенья
- перец болгарский запеченный в духовке
- Рулет с зеленью и сыром
- Завтрак 3(бутерброды)
- Помидор запеченный в духовке
- Салат деликатесный
- Казеин мицеллярный
- акула на мангале
- Мука цельнозерновая (пшеница)
- Йогурт греческий
- Фруктовый перекус 1
- кабачок запеченный в духовке
- салат из огур. и помид. с подсол.маслом
- Протеин All Whey Gold protein соленая карамель / шоколад (ALLMAX) = 30г
- ребра свиные на мангале
- Котлеты в духовке
- Протеин ALLMAX Gold соленая карамель + молоко 1,8% = 230г
- Обед 1
- оладьи кабачковые
- хлебцы Доктор Кёрнер с лимоном и имбирем
- Каша гречневая с молоком
- Шаурма
- мацони 3,2%
- Обед 2
- Протеиновый коктейль
- Творожный пудинг
- тушеная картошка с уткой
- Салат овощной мой
- Йогурт Греческий TEOS (Савушкин)
- суп с вермишелью наваристый
- Кабачковые оладушки в духовке
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
