Рецепт Гречка гарнирная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка гарнирная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	319 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Гречку ядрицу промыть, залить водой, добавить соль, варить после закипания на маленьком огне 25 мин. Выключить, укрыть полотенцем кастрюлю с гречкой, дать напариться 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка гарнирная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.2 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2270 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5.3%	2533 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.9%	7000 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	8.5%	1599 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18.2%	741 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.9%	2796 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	6.7%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.901 мкг	400 мкг	2%	2.7%	5063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	1.8%	7576 г
Витамин РР, НЭ	1.7778 мг	20 мг	8.9%	12%	1125 г
Ниацин	0.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.02 мг	2500 мг	3.7%	5%	2717 г
Кальций, Ca	9.93 мг	1000 мг	1%	1.3%	10070 г
Кремний, Si	20 мг	30 мг	66.7%	89.9%	150 г
Магний, Mg	49.35 мг	400 мг	12.3%	16.6%	811 г
Натрий, Na	290.62 мг	1300 мг	22.4%	30.2%	447 г
Сера, S	23.06 мг	1000 мг	2.3%	3.1%	4337 г
Фосфор, P	72.7 мг	800 мг	9.1%	12.3%	1100 г
Хлор, Cl	450.3 мг	2300 мг	19.6%	26.4%	511 г
Микроэлементы
Бор, B	86.4 мкг	~
Железо, Fe	1.643 мг	18 мг	9.1%	12.3%	1096 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18519 г
Кобальт, Co	0.877 мкг	10 мкг	8.8%	11.9%	1140 г
Марганец, Mn	0.387 мг	2 мг	19.4%	26.1%	517 г
Медь, Cu	167.91 мкг	1000 мкг	16.8%	22.6%	596 г
Молибден, Mo	9.309 мкг	70 мкг	13.3%	17.9%	752 г
Никель, Ni	2.494 мкг	~
Селен, Se	2.049 мкг	55 мкг	3.7%	5%	2684 г
Титан, Ti	8.15 мкг	~
Фтор, F	61.76 мкг	4000 мкг	1.5%	2%	6477 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	2.7%	5051 г
Цинк, Zn	0.5185 мг	12 мг	4.3%	5.8%	2314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.131 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.272 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.558 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.346 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.131 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.279 г	min 16.8 г	1.7%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.264 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Гречка гарнирная составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.2 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ГАРНИРНАЯ

Гречка гарнирная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,7 %, магнием - 12,3 %, хлором - 19,6 %, марганцем - 19,4 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Гречка гарнирная

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка гарнирная, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка гарнирная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе