Рецепт Ватрушка королевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка королевская

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 200 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль столовая 2 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка королевская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.7% 571 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.3% 609 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 5.4% 718 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 4.4% 885 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.6% 837 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 4.3% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 25.42 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1574 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 9% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин Н, биотин 8.179 мкг 50 мкг 16.4% 6.3% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0354 мг 20 мг 15.2% 5.9% 659 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.74 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Кальций, Ca 66.95 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1494 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2441 г
Натрий, Na 191.27 мг 1300 мг 14.7% 5.7% 680 г
Сера, S 146.07 мг 1000 мг 14.6% 5.6% 685 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 7% 549 г
Хлор, Cl 85.32 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 2.7% 1437 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Кобальт, Co 3.095 мкг 10 мкг 31% 11.9% 323 г
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1317 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1541 г
Молибден, Mo 5.349 мкг 70 мкг 7.6% 2.9% 1309 г
Селен, Se 20.27 мкг 55 мкг 36.9% 14.2% 271 г
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15203 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.6372 мг 12 мг 5.3% 2% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.426 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 4.582 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.238 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.711 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка королевская составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ

Ватрушка королевская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 31 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Ватрушка королевская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка королевская, калорийность 259,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка королевская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги