Рецепт Зайцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зайцы

Куриный фарш, сырой	1500 г
Капуста белокочанная (Тушение)	2000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	100 г
Приправа для птицы	50 г
Бульон костный	500 г
Майонез «Провансаль»	200 г
Сыр российский	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зайцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.8%	817 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.8%	675 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.3%	6441 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.7%	2925 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.2 мкг	900 мкг	8.2%	6.6%	1213 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	5.4%	1475 г
бета Криптоксантин	0.29 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.34 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	7.3%	1104 г
Витамин В4, холин	28.73 мг	500 мг	5.7%	4.6%	1740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	6.7%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	10.8%	741 г
Витамин В9, фолаты	14.658 мкг	400 мкг	3.7%	3%	2729 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	7.7%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	8.9%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.718 мг	15 мг	11.5%	9.2%	873 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	49.1 мкг	120 мкг	40.9%	32.7%	244 г
Витамин РР, НЭ	3.0931 мг	20 мг	15.5%	12.4%	647 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	2.912 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	357.22 мг	2500 мг	14.3%	11.4%	700 г
Кальций, Ca	84.95 мг	1000 мг	8.5%	6.8%	1177 г
Магний, Mg	22.09 мг	400 мг	5.5%	4.4%	1811 г
Натрий, Na	98.33 мг	1300 мг	7.6%	6.1%	1322 г
Сера, S	30.41 мг	1000 мг	3%	2.4%	3288 г
Фосфор, P	119.6 мг	800 мг	15%	12%	669 г
Хлор, Cl	18.74 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.2 мкг	~
Бор, B	101.2 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.249 мг	18 мг	6.9%	5.5%	1441 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8571 г
Кобальт, Co	1.519 мкг	10 мкг	15.2%	12.2%	658 г
Литий, Li	0.158 мкг	~
Марганец, Mn	0.1786 мг	2 мг	8.9%	7.1%	1120 г
Медь, Cu	78.22 мкг	1000 мкг	7.8%	6.2%	1278 г
Молибден, Mo	5.067 мкг	70 мкг	7.2%	5.8%	1381 г
Никель, Ni	7.571 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	4.101 мкг	55 мкг	7.5%	6%	1341 г
Фтор, F	5.13 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77973 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1976 г
Цинк, Zn	0.9748 мг	12 мг	8.1%	6.5%	1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.624 г	~
Аргинин*	0.506 г	~
Валин	0.428 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.645 г	~
Лизин	0.679 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.345 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	1.169 г	~
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.769 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	1.364 г	~
Пролин	0.396 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.322 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.21 мг	~
бета Ситостерол	7.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.589 г	min 16.8 г	15.4%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.319 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.131 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.609 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.526 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.493 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.025 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.008 г	~
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Зайцы составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЙЦЫ

Зайцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 40,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 14,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Зайцы

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зайцы, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зайцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе