Рецепт Тесто фило. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто фило

Яичный желток куриный	90 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Уксус 9%	10 г
Вода	200 г
Масло подсолнечное	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта	450 г

Способ приготовления

Смешать желтки, соль, уксус,воду и взбить. Муку просеиваем на стол. Делаем ямку в ней и заливаем часть смеси +1 столовая ложка масла растительного. Так 3 раза. (3 ложки). Замешиваем тесто и на час в холодильник отдохнуть. В пленку оберните. Вынимаем, режим на равные дольки и выкатываем тонкое тесто на влажном полотенце (вафельном). Полотенце мукой посыпать. раскатываем и складываем друг за другом. Обрезаем (тоненькие листики)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто фило".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276.7 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	609 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.7%	974 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	6.3%	571 г
Углеводы	39.1 г	219 г	17.9%	6.5%	560 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.6%	1000 г
Вода	39.5 г	2273 г	1.7%	0.6%	5754 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.4 мкг	900 мкг	11.5%	4.2%	870 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	2.9%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	1.1%	3333 г
Витамин В4, холин	118.51 мг	500 мг	23.7%	8.6%	422 г
Витамин В5, пантотеновая	0.615 мг	5 мг	12.3%	4.4%	813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	2.6%	1370 г
Витамин В9, фолаты	17.653 мкг	400 мкг	4.4%	1.6%	2266 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.4%	1493 г
Витамин D, кальциферол	0.861 мкг	10 мкг	8.6%	3.1%	1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.522 мг	15 мг	23.5%	8.5%	426 г
Витамин Н, биотин	7.379 мкг	50 мкг	14.8%	5.3%	678 г
Витамин РР, НЭ	2.1242 мг	20 мг	10.6%	3.8%	942 г
Ниацин	0.682 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.73 мг	2500 мг	3.3%	1.2%	3022 г
Кальций, Ca	30.96 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3230 г
Кремний, Si	2.236 мг	30 мг	7.5%	2.7%	1342 г
Магний, Mg	11.14 мг	400 мг	2.8%	1%	3591 г
Натрий, Na	488.47 мг	1300 мг	37.6%	13.6%	266 г
Сера, S	60.62 мг	1000 мг	6.1%	2.2%	1650 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	5%	729 г
Хлор, Cl	769.34 мг	2300 мг	33.4%	12.1%	299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	587 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Ванадий, V	50.31 мкг	~
Железо, Fe	1.456 мг	18 мг	8.1%	2.9%	1236 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	1.1%	3311 г
Кобальт, Co	3.652 мкг	10 мкг	36.5%	13.2%	274 г
Марганец, Mn	0.33 мг	2 мг	16.5%	6%	606 г
Медь, Cu	74.96 мкг	1000 мкг	7.5%	2.7%	1334 г
Молибден, Mo	9.696 мкг	70 мкг	13.9%	5%	722 г
Никель, Ni	1.23 мкг	~
Олово, Sn	2.91 мкг	~
Селен, Se	3.354 мкг	55 мкг	6.1%	2.2%	1640 г
Титан, Ti	6.15 мкг	~
Фтор, F	37.14 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10770 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	1.4%	2488 г
Цинк, Zn	0.7465 мг	12 мг	6.2%	2.2%	1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.229 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.18 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.33 г	min 16.8 г	7.9%	2.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.325 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.343 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.343 г	~

Энергетическая ценность Тесто фило составляет 276,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	39.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	39.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ФИЛО

Тесто фило богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином E - 23,5 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Тесто фило

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто фило, калорийность 276,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто фило, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе