Рецепт Лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Мука из белой цельнозерновой кукурузы 350 г
Масло подсолнечное 40 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.5% 2000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.2% 966 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 7.7% 650 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.5% 526 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 6.1% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 8.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 14.949 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2676 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 5.3% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 5.6% 893 г
гамма Токоферол 0.504 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8497 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1081 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.45 мг 2500 мг 17.5% 8.8% 570 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6868 г
Магний, Mg 50.46 мг 400 мг 12.6% 6.3% 793 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40123 г
Сера, S 21.55 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4640 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 8.3% 608 г
Хлор, Cl 39.06 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.1 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 100.34 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1323 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4451 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 16.9% 297 г
Литий, Li 51.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.3127 мг 2 мг 15.6% 7.8% 640 г
Медь, Cu 192.85 мкг 1000 мкг 19.3% 9.7% 519 г
Молибден, Mo 5.387 мкг 70 мкг 7.7% 3.9% 1299 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 336.7 мкг ~
Селен, Se 5.38 мкг 55 мкг 9.8% 4.9% 1022 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19802 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 6.8% 743 г
Цинк, Zn 0.8617 мг 12 мг 7.2% 3.6% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.136 мг ~
Стигмастерол 0.278 мг ~
бета Ситостерол 9.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.312 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.647 г ~

Энергетическая ценность Лепешки составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ

Лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 11,2 %, калием - 17,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 19,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки, калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги