Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 240 г
Масло топленое 13 г
Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.5% 667 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.8% 973 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3.6% 1568 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
бета Криптоксантин 0.293 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 12.5% 454 г
Витамин В9, фолаты 11.768 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3399 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 9.2% 610 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.649 мг 20 мг 13.2% 7.4% 755 г
Ниацин 1.807 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.1 мг 2500 мг 26.9% 15.2% 371 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6357 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 3.9% 1422 г
Натрий, Na 242.77 мг 1300 мг 18.7% 10.5% 535 г
Сера, S 46.99 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 5.3% 1070 г
Хлор, Cl 84.88 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1258.5 мкг ~
Бор, B 168.3 мкг ~
Ванадий, V 218.05 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2049 г
Кобальт, Co 7.317 мкг 10 мкг 73.2% 41.3% 137 г
Литий, Li 112.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 8% 705 г
Медь, Cu 211.93 мкг 1000 мкг 21.2% 12% 472 г
Молибден, Mo 11.707 мкг 70 мкг 16.7% 9.4% 598 г
Никель, Ni 7.317 мкг ~
Рубидий, Rb 731.7 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 11983 г
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9066 г
Хром, Cr 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 16.5% 342 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.715 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.755 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 26,9 %, кобальтом - 73,2 %, марганцем - 14,2 %, медью - 21,2 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги