Рецепт Греча отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча отварная

Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Соль йодированная 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.5% 1500 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.4% 690 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2845 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин РР, НЭ 1.8889 мг 20 мг 9.4% 11.9% 1059 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.78 мг 2500 мг 3.9% 4.9% 2557 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8319 г
Кремний, Si 21.25 мг 30 мг 70.8% 89.7% 141 г
Магний, Mg 52.4 мг 400 мг 13.1% 16.6% 763 г
Натрий, Na 359.89 мг 1300 мг 27.7% 35.1% 361 г
Сера, S 25.52 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3918 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 12.3% 1035 г
Хлор, Cl 562.42 мг 2300 мг 24.5% 31.1% 409 г
Микроэлементы
Бор, B 91.8 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 12.3% 1029 г
Йод, I 37.9 мкг 150 мкг 25.3% 32.1% 396 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 12% 1050 г
Марганец, Mn 0.4128 мг 2 мг 20.6% 26.1% 484 г
Медь, Cu 170.87 мкг 1000 мкг 17.1% 21.7% 585 г
Молибден, Mo 10.043 мкг 70 мкг 14.3% 18.1% 697 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Селен, Se 2.177 мкг 55 мкг 4% 5.1% 2526 г
Титан, Ti 8.66 мкг ~
Фтор, F 83.19 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.5434 мг 12 мг 4.5% 5.7% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ОТВАРНАЯ

Греча отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 70,8 %, магнием - 13,1 %, хлором - 24,5 %, йодом - 25,3 %, марганцем - 20,6 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Греча отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча отварная, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы