Рецепт Гречаники с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатный соус с луком, консервированный 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 19.1% 710 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.7% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.7% 2824 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 4.6% 2913 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 14.1% 957 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 3.7% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 17.1% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.571 мкг 400 мкг 3.9% 5.3% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 10.1% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21127 г
Витамин Н, биотин 1.163 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4299 г
Витамин РР, НЭ 4.783 мг 20 мг 23.9% 32.3% 418 г
Ниацин 4.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.86 мг 2500 мг 15.8% 21.4% 635 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5869 г
Магний, Mg 43.91 мг 400 мг 11% 14.9% 911 г
Натрий, Na 317.88 мг 1300 мг 24.5% 33.2% 409 г
Сера, S 16.01 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6246 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 19.1% 709 г
Хлор, Cl 160.95 мг 2300 мг 7% 9.5% 1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 8.7% 1568 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 6.5% 2095 г
Кобальт, Co 7.435 мкг 10 мкг 74.4% 100.7% 134 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 10% 1346 г
Медь, Cu 114.72 мкг 1000 мкг 11.5% 15.6% 872 г
Молибден, Mo 5.373 мкг 70 мкг 7.7% 10.4% 1303 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 1.998 мкг 55 мкг 3.6% 4.9% 2753 г
Фтор, F 58.98 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6782 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 34.1% 397 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 8.9% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречаники с грибами составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ С ГРИБАМИ

Гречаники с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 15,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 74,4 %, медью - 11,5 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Гречаники с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники с грибами, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты