Рецепт Творожно-ягодный рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-ягодный рулет из лаваша

Лаваш белый, обогащенный 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 73 г
Сахар, коричневый 20 г
Малина (Пассерование) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-ягодный рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.8% 618 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.9% 1369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2000 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
бета Криптоксантин 0.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.5% 779 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 6.8% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 49.707 мкг 400 мкг 12.4% 8.2% 805 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 15% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 3.5% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.215 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3219 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.197 мкг 50 мкг 8.4% 5.6% 1191 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7259 мг 20 мг 13.6% 9% 734 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.92 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Кальций, Ca 110.91 мг 1000 мг 11.1% 7.4% 902 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1602 г
Натрий, Na 117.3 мг 1300 мг 9% 6% 1108 г
Сера, S 7.07 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14144 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 12.4% 538 г
Хлор, Cl 9.28 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24784 г
Микроэлементы
Бор, B 88.4 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1394 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 5.8% 1131 г
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Медь, Cu 108.98 мкг 1000 мкг 10.9% 7.2% 918 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1056 г
Селен, Se 7.327 мкг 55 мкг 13.3% 8.8% 751 г
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Цинк, Zn 0.3516 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3413 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожно-ягодный рулет из лаваша составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Творожно-ягодный рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 18,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Творожно-ягодный рулет из лаваша

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-ягодный рулет из лаваша, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-ягодный рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты